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なぜ脂肪を減らしながら筋肉を増やすことが可能なのか?

ちはっす。今回は、ダイエット業界の永遠のテーマである「脂肪を落としながら筋肉を増やす」という問題です。巷では「可能」、「不可能」と賛否が分かれています。当ブログでは、一貫して「可能」という立場をとっています。(但し、決して「ちょちょいのちょいで簡単楽々」とは言っていません。念のため)今回は、何故脂肪を落としながら筋肉を増やすことが可能なのか?という点についての理論を紹介したいと思います。と、その前...

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脂肪は、いつ増えるのか?【脂肪を減らすための努力はいらない】

ちはっす。暖かくなると、巷のジムにも新規会員が増え、最後の悪あがきが始まるようです。暖かくなってから始めても、時すでに遅しの感が満々ですが、せっかくヤル気になったグータラの皆さんのために、今回は「一体我々の脂肪は、いつ増えているのか?」という有難いお話をしたいと思います。とは言うものの、ほとんど過去記事の焼き直しみたいな内容ですが、決してやっつけ記事ではありません(笑)この辺の理屈がベースとなり、...

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2019年・全米で総合第1位のベスト・ダイエット食と糖尿病部門第1位の食事とは?

ちはっす。今年もやって参りました。US News & World Repport が発表するベスト・ダイエット・ランキングです。心臓疾患や糖尿病、減量の研究者、栄養士、食事コンサルタント、医師等による総合評価で決まります。昨年の結果は?と言いますと、ベストランキング第1位が地中海食とDASHの同率首位、DASHは辛うじて8年連続首位をキープしたものの、飛ぶ鳥を落とす勢いの地中海食に押され気味の展開でした。果たして今年は、DASHが逃げ...

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脂質制限は炭水化物制限よりも体脂肪の減少をもたらす 【使えない糖質制限】

ちはっす。糖質制限を行うとカロリー制限よりも短期的には体重が減少するという論文は、しばしばあります。しかしながら、長期的には体重減少はカロリー収支に依存し、結局どちらも変わらない、という研究が多くを占めます。Metabolismに掲載された論文では、体重減少に関与する重要な因子は、食事の組成に関係なく、カロリーの減少であることは明らかである。と、言っています。Calories do count糖質制限で短期的に体重減少が誘...

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砂糖の摂り過ぎは何故身体に悪いのか?

ちはっす。WHOが公表する糖尿病についての提言には、砂糖と飽和脂肪酸の摂取を避け、喫煙を止め、健康的な食事をすると、書かれています。Diabetes - World Health Organizationで、この「健康的な食事」とは何か?と言うと、精製された炭水化物ではなく全粒穀物に置き換え、野菜、果物、魚、大豆食品等を多く摂る、という、結局DASH食みたいなものになっています。そろそろ高血圧も何とかしてみないか?おっさんともなると、高血...

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