
ちはっす。
宴会シーズンでお忙しい中(私が)、如何お過ごしでしょうか?
血糖値を気にしながら飲む酒は、さぞかし不味いこととお察し申し上げます。
例年の如く、年末年始に糖尿病を悪化させる不届き者が見受けられます。
私の場合、2012年の2月に糖尿病を発症し、その年の5月には完治していましたから、年末年始の洗礼は受けることなく、現在に至っております。
今年の年末も食いまくりましたわ(笑)
たいていの人達は、まだ治ってもいない内に身の程もわきまえず食ったりするので、悪化するのです。
骨折して骨がくっ付いてもいないのに、運動して良い訳ないでしょう。
私からできるアドバイスがあるとすれば、
まず治せ。
治せば、何でも食える。
ということでしょうか。
そんな訳で、今回は、「糖尿病・生活習慣病の改善、完治、予防のための食事」を復習します。
何故復習するのかと言えば、食事と運動は糖尿病完治のためには、どちらも同じぐらい重要だからです。
重要であるにも関わらず、たいていの糖尿病のグータラは、適当です。
適当な奴が適当なことをやって「糖尿病は治らない!」なんて騒いでも、
治る訳ねーだろ、ば~か。
としか、私には言い様がありません。
現在、地球上に存在する最強の糖尿病治療食とは?
これは、現状ではDASH食で間違いありません。
数多くのエビデンスがそれを示していますし、WHOを初め、各国の糖尿病学会、心臓病学会等もDASH食を推奨しています。
但し、DASH食を行ったからと言って、必ず完治する訳ではありませんが、完治していない人は、ほぼDASH食をやっていません。
簡単に検証できる方法として、巷の糖尿ブログの「今日の食事メニュー」なんてのを見てみると良いです。
DASHから離れれば離れるほど完治できない、というシステムになっています。
(糖毒系の糖質制限は論外。笑)
ほんじゃぁ、そのDASH食とは、一体何なのか?という話です。
元々、DASH食というのは、米国の国立衛生研究所に属する国立心肺血液研究所が高血圧の予防と治療に推奨する食事法だったのですが、これが糖尿病にも痛風にも効果があるということが解り、広まったものです。
DASH Eating Plan | National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI)
The DASH eating plan, also known as the DASH diet, is a flexible and balanced eating plan that helps create a heart-healthy eating pattern for life.
そして、瞬く間に全米で評価を受け、US News & World Repport が発表するベスト・ダイエット賞に8年連続で堂々の1位にランクされている食事法です。
全米で総合第1位のベスト・ダイエット食と糖尿病部門第1位の食事とは?
さて、今年もやって参りました。US News & World Repport が発表するベスト・ダイエット・ランキングです ...
DASH食の内容
DASH食の内容自体はシンプルで、そんなに難しいものではありません。
米国社会保健福祉省のサイトによれば、
- 野菜、果物を多く摂り、炭水化物は精製穀物ではなく(パンや白米等ではなく)、全粒穀物(玄米やオートミール等)を摂取
- 無脂肪または低脂肪乳製品、魚、脂肪の少ない鳥肉、豆、ナッツ、および植物油を含む食品を摂取
- 高脂肪の肉(牛や豚、加工肉)、全脂肪乳製品(バターやチーズ)、ココナッツ、パーム油などの飽和脂肪酸の多い食品を制限する
- 砂糖甘味飲料やお菓子を制限する
ちなみに、「野菜・果物を多く摂り」って、一体どれぐらい摂ればいいのか?という疑問が沸きますが、ISH(国際高血圧症学会)の指針によれば、1日400gを推奨しています。
飽和脂肪酸の制限に関しては、WHO、米国糖尿病学会、米国心臓病学会等は、「糖尿病の有る無しに関わらず、総摂取カロリーの10%未満(1日約20g未満)」と言っています。
糖尿病患者にとって、最も重要なポイントは、この飽和脂肪酸の制限でしょう。
「健常者、糖尿病患者に関わらず制限しろ。」と、健常者においても制限が推奨されるのですから、糖尿病のポンコツがこれを守らないなんてのは、百万年早いというものです。
にも関わらず、糖尿病のポンコツが一番守っていないのは、この部分なのです。
私にアドバイスを求めて来る人達の食事内容を聞くと、ほとんどこれが守られていません。
てめぇ、治す気あるのか、こら。
と、言いたい所を、グッと我慢して優しく応対しています(笑)
逆に言えば、飽和脂肪酸の制限を徹底するだけで、自動的にDASH食に近いものになります。
ほとんど食べられるものは、無脂肪食品か魚、鶏のササミ、鶏の皮なし胸肉、大豆食品、野菜、果物ぐらいしか残りません(笑)
あとは、炭水化物を全粒穀物にして、砂糖を含む清涼飲料水やお菓子を制限するだけです。
意外と簡単でしょう?
まずは、皆さんが行うことは、食品中に含まれる飽和脂肪酸量を調べることです。
ネットで調べてみると、如何に今まで脂漬けの食事だったかが解ります(笑)
そら、治るものも治らんわ。
と、ご理解頂けるでしょう(笑)
DASH食に役立つ食品類は、こちら。
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